Tupei 2017

CHF 16.60

CHF 19.50

(75cl)

Carignano del Sulcis DOC


Der Tupei - sein Name stammt von einer archaischen Landbezeichnung bei Calasetta - wird auf der Sardinien vorgelagerten Insel Sant Antioco in sandigem Boden angebaut. Die Carignano-Reben sind wurzelecht, die Reblaus hat im sandigen Boden keine Möglichkeit sich auszubreiten. Die Rebstöcke auf Sant Antioco sind in Europa beinahe die einzigen wurzelechten Reben. Die Rebstöcke sind als Alberello (Bäumchenpflanze) gezogen. Der Tupei wird 6 Monate im Eichenfass gereift. Das feurige Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot ist für die Carignanoweine typisch. Die warmen Vanillenoten vom Holzfass stammend, ergänzen die süsslichen Fruchtnoten bestens. Im Gaumen präsentiert sich der Tupei weich bei einer guten Struktur. Er eignet sich als Begleiter von Schafkäse, geschmortem Fleisch und Gratin.

Bezeichnung

Land:
Italien
Region:
Sardegna
Produzent:
Cantina Calasetta
Jahrgang:
2017
Weinart:
Rotwein
Traubensorte:
100% Carignano
Ausbau:
Barrique
Vol%:
13.5
Trinkreife:
2019-2027
Trinktemperatur:
18°C
Essen:
Schafkäse, Gratin, Geflügel gebraten
Bewertungen:
-
Gambero rosso: 3/3