Staforte, Soave classico 2017

CHF 21.00

(75cl)

Soave classico DOC


Der Staforte wir aus 100% Garganega Trauben vinifiziert. Die Trauben wachsen im Rebberg Staforte auf vulkanischem Boden an Pergola. Der sehr tiefe Ertrag der ca. 40-jährigen Reben, die an bester Lage wachsen, verleiht dem Wein die grosse Intensität. Der Ausbau erfolgt ohne Holzeinfluss mit dem Ziel die volle Frucht möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen. Dort überzeugt der Spitzen-Soave mit floralen Duftnoten die mineralisch unterlegt sind. Die Frische im Gaumen macht Freude, weich breitet er sich aus, der Abgang ist ausgesprochen lang. Der Staforte eignet sich nicht nur als Aperitifwein, selbst Gerichte mit Trüffelaromen sind als Begleiter geeignet.

Bezeichnung

Land:
Italien
Region:
Veneto
Produzent:
Graziano Prà, Monteforte
Jahrgang:
2017
Weinart:
Weisswein
Traubensorte:
100% Garganega
Ausbau:
Stahltank
Trinkreife:
2019-2022
Trinktemperatur:
10°C
Essen:
Apero, Risotto milanese
Bewertungen:
-
Gambero: 3 bicchiere
-
Merum: 3/3 (Degubox)